马卡龙法语翻译过来是蛋白杏仁甜饼干，即杏仁粉做的饼干。很多人都认为它是法式甜点，或许是因为“macaron”是法文的缘故，实际上它是不折不扣的意大利甜品。相传，早期一些素食修女，凯时网站制作出用鸡蛋清和杏仁粉烘制的蛋白杏仁饼代替荤食，这便是马卡龙的雏形凯发k8，如今马卡龙的英文Macaron就源于意大利语Maccarone（精致的面团）。凯时网站法国大期间，天主教受到党人打压，神职人员境况不佳凯发k8。修女们为了生计，偷偷贩卖她们的蛋白杏仁饼，渐渐把蛋白杏仁饼传到了法国。

　　类似的，高颜值的马卡龙也有着一个更浪漫的故事。据说16世纪中叶，佛罗伦斯的贵族凯萨琳梅迪奇嫁给法国国王亨利2世时患了“思乡病”，于是糕点师傅做出意大利甜品马卡龙来博取她的欢心。创立于1862年的百年老店Laduree的招牌甜点就是马卡龙，从而使之成为了百年来巴黎上流人士下午茶的唯一选择，在西安婚庆排名中，马卡龙也是最受欢迎的婚礼甜品之一。//打开进入麦可琪烘焙官网关注更多冷餐信息