中国作为美食大国的地位向来无法撼动,中式烹饪既有阳春白雪的精致,也有接地气的大排档和早点铺子,丰富的种类完全可以满足所有人群的需要。
红酒,牛排,鹅肝,奶酪……这些都是法餐界扛把子的存在,他们的声名早已远播,而对活得精致又天性浪漫的法国人来说,只吃这些绝对不算个完整的repas,各式各样的甜点是餐桌上的必不可少。
当我们看着电影里优雅的法式女孩时,他们的一颦一笑都自带风情,可爱又迷人。别看她们外表光鲜亮丽,私下里可都是爱吃甜食的猪猪女孩呢。
法式甜点的种类多到随随便便进个街角面包店都能看到好几十种,我们今天介绍的就是几乎家家面包店必备的常规款:泡芙。
乐于创作的法国人不喜欢常规的圆形,总喜欢别出心裁的加点东西或者换个形状。所以我们经常会见到顶个小帽子的泡芙:
据考证,泡芙最初源自法国,闪电泡芙更是经典的法国小甜点。闪电泡芙这个名字可有好几个不同版本的故事:
传闻一:因为闪电泡芙口感柔顺,引得人们开始尝第一口就停不下来,会飞速的把一整个一鼓作气吃完,这种速度快如闪电,故而得名闪电泡芙。
传闻二:闪电泡芙表层会涂上一层与内馅呼应的酱,光面的酱绚丽的如同闪电,所以因此命名为闪电泡芙k8凯发官网。
这样表里如一的泡芙遍地可以寻得,但是为了能够尝到更加具有特色和更加具有代表性的泡芙,我们贴心的为大家准备了一份“泡芙打卡指南”,有的是隐匿于深巷的小店,有的早已成为一(个)泡(芙)难求的网红店。以下便是我们四处搜罗来的小店地址:
作为一家专做泡芙的甜品店,这家店巧妙的融合了传统的味道和各种来自异域的味道,在小小的泡芙上做起了大文章。
店里一共有15个不同的味道的泡芙,不仅提供每日限定,还专门推出季节限定。甜度适中,外表松脆,凯发k8游戏官网入口内陷柔软,你吃到的不仅是泡芙,更是精致的生活。
明明是专做婚礼蛋糕的小店,店里的泡芙却让人移不开眼。除了常规款,店内的“猪猪”泡芙,“青蛙王子”泡芙,“熊猫”泡芙等都是吃到全靠运气款,时常处于断货状态。
这家店由甜点界大师Christophe Adam执掌,光是巴黎就已经有四家分店,还入驻了老佛爷百货美食区,是当之无愧的“网红”闪电泡芙。
作为下午茶的好去处,凯发k8游戏官网入口CARETTE的咸味黄油焦糖闪电泡芙不能错过,吃多了以甜为主的泡芙,尝试一下咸味泡芙一定能带来新鲜的味觉体验。