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发布时间:2024-02-13 12:41:41

  一说到法国甜品,我们肯定先想到马卡龙。马卡龙层次感分明k8凯发天生赢家一触即发,外酥内软。咬一口,首先尝到的是很薄但酥脆的外壳,接着是又软又绵密的内层。可是马卡龙满大街都是,而且有点腻,今天种草给各位小仙女的是法国波尔多最最最最出名的甜品——

  众人皆知,法国波尔多大量酿制葡萄酒,酿制过程中需要大量蛋清,剩下的蛋黄就会被浪费,于是聪明的法国人发现这一点后,将剩下的蛋黄加入糖、面粉、k8凯发鲜牛奶、朗姆酒、香草等,按一定比列调和烘焙出了波尔多最好吃的甜品——卡娜蕾。

  卡娜蕾有着焦黄带点黑的脆皮,但内部柔软Q弹,入口奶味浓郁,脆皮和内层的形成明显反差,吃起来的口感像加了香草奶油的布丁,还有一点点朗姆酒的味道~很是神奇!