法式甜品法式甜品名字译名趣谈美拉德、马卡龙、莫兰迪——趣说时尚圈流行色凯发K8一
发布时间:2024-01-26 10:37:08

  这个世界是缤纷多彩的,据说目前人类可以看到的颜色有七百万种,所谓“五颜六色”“五光十色”都只是虚指而已。

  颜色有学名,也有俗称,比如今年秋冬时尚圈的流行色就叫美拉德。“美拉德”的英文是Maillard,什么是美拉德穿搭?我们不妨从它的来历说起。

  1912年,法国化学家路易·卡米耶·马亚尔(Louis Camille Maillard, 1878-1936)提出,食物中的氨基酸和糖通过与脂肪接触而发生反应,生成棕黑色的类黑精或称拟黑素,使食物表面呈现诱人的棕色。这个化学反应过程就被称为Maillard reaction,烤面包、煎牛排的焦就是这么产生的。

  所以,美拉德是以棕色为主的色系,也有人说它就是大地色。秋季是收获的季节,给人的视觉印象就是黄、红、棕色调,k8凯发官方app下载美拉德在秋冬的流行与季节正相契合,好比“把秋天穿在身上”。

  细心的你想必发现了一个问题:Maillard reaction的发现者叫马亚尔,当前流行色叫“美拉德”,两者真的有关联吗?是真的。Maillard这个姓在法国最为常见,按照法语发音是“马亚尔”,比如法国国民议会复兴党(执政党)西尔万·马亚尔(Sylvain Maillard)。但是在英语中,Maillard这个人名译为“梅拉德”。所以,Maillard reaction实际应该叫“马亚尔反应”,Maillard色系则叫“马亚尔色系”。当然我们不能不承认,“美拉德”无论是看起来还是听起来都更有美感,时尚圈选用这几个字倒也不奇怪。

  Macaron是一种法式甜点,通常音译为“马卡龙”,由于大量使用抹茶、可可、果酱或焦糖,它的颜色看起来非常绚丽。后来时尚界看中了这种甜点的颜色,“马卡龙色”这一独特的配色方案随即诞生。马卡龙色的核心是“粉色感”,如果底色是鲜艳的红色,就加上一定的灰度使其呈现出淡粉色质感;如果底色是绿色,就加上一定的灰度使其呈现出嫩芽一般的粉绿色质感。总之,马卡龙色就是少女感满满的粉红、粉蓝、粉紫、粉绿、粉棕……

  “莫兰迪色系”主打的则是灰色调,也称“高级灰”,名字来自意大利版画家、油画家乔治·莫兰迪(Giorgio Morandi,1890-1964)。是的,这个中文非常符合译名规范。莫兰迪以静物画著称,一生都在画瓶瓶罐罐和家乡博洛尼亚郊外的风景。他的画鲜有大明大暗,画面总像蒙着一层薄雾,总体偏灰,却丝毫不减美感,反而恬淡柔和,透出宁静与神秘。于是有人说,莫兰迪的作品能给人温柔的精神慰藉。莫兰迪配色就是从他的画作中总结出来的,诀窍是给原本的颜色加入灰色、白色,在保持原有亮度的同时降低其饱和度,显得十分优雅。