“民以食为天”——一句中国人的老古话传流至今,足以看出中国人在饮食上是非常讲究的。中国美食居多,不同地方的菜有不同的味道,自成体系。
大E班的老师在带领孩子们学习中国传统文化时,由于深圳是个外来人口居多的城市,班级孩子们也来自中国各地,故将中国的美食作为学习契机,带领孩子们相互了解自己家乡的美食及饮食习惯。
中国菜有八大菜系,鲁菜、川菜、凯发k8官方登录粤菜、苏菜、凯发k8官方登录闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。身在广东,自然是先了解一下粤菜啦!在家长的积极配合下,孩子们通过日常的饮食,分享粤菜的特色。
“辣妹子辣,辣妹子辣,辣妹子辣妹子辣辣辣”一曲“辣妹子”唱出了无辣不欢的湖南饮食特点,家乡处于湖南的孩子们跟同伴介绍他们饭桌上每一道“辣菜”。
饺子是北方人饭桌上常见的主食,也是深受中国人民喜爱的传统特色食品,中国还有这么一句民谣“大寒小寒,吃饺子过年。”北方人也称之为“年节食品”,来自东北的孩子们把这一道常见的主食跟同伴详细介绍一番。
当孩子们对各省份的菜式了解后,即刻在班级生活区展开主题延续,包饺子、做一些简单的家乡菜,一个个不是大厨却有着大厨的气势。了解中国美食,让孩子将纯正的中国美食传扬下去,这正是大E班老师的教育初衷。
通过一系列的活动让孩子从小就了解我们的传统文化,领悟传统文化的精神,凯发k8官方登录传承我们民族的饮食文化。