漢記起源于1962年香港红磡，非遗粤式食品制作技艺代代相传，时至今日六十逾载。1983年，黎氏家族随改革开放的东风在深圳宝安沙井成立 “漢記东风蛋卷厂”，这是 “漢記食品” 的前身。

　　汉记多年来一直坚守家传独特配方，坚持传统手工工艺，也凭着招牌的非遗制作技艺将产品远销海内外。如今第三代非遗传承人黎居易希望继承传统使家传手艺广泛传播。

　　目前，汉记食品已经发展成为集研发、生产、销售为一体的综合性企业，k8凯发且主要产品类型十分丰富，有蛋卷类、月饼类、饼干类、干果类、糖果、小食等。各类产品皆分有高档礼品装及时尚休闲装，味道独特，是送礼和自享的佳品。汉记食品的产品多年来一直远销美国、加拿大，在顾客心中树立了良好形象。