近日，哈尔滨工程大学举办第九届民族文化节特色活动。文化展览共分为“中国画”“中国茶”“中国酒”“中国食”“中国艺”五个展区，来自48个民族的167种美食、茶饮和艺术作品，让师生们沉浸式感受各民族风采大饱眼福和口福。

　　美以食为媒k8凯发官网，传播饮食文化的深厚积淀，以食为礼，展现民族人文的独特魅力。奶疙瘩、泡菜、青稞酒……在中国“食”展区，用舌尖品味，来自四方的民族烟火气。

　　“手抓饭是乌孜别克族最出名的美食，在中亚地区甚至可以排第一，每年3月21日是我们的开春节，我们会用17种豆类熬粥，以此来庆祝春天的到来。”乌孜别克族同学热福凯提自豪地介绍着自己的民族文化和美食。

　　回族的甜三角、布依族的豆沙粑，壮族的淮山饼、蒙古族的撒子，色香味俱全的糕点，吸引了一大批“品鉴家”。

　　来自蒙古族、藏族、哈萨克族的奶疙瘩、干奶皮子、奶豆腐、牦牛奶条，作为少数民族奶制品的代表让同学们直呼“太好吃了”。

　　熏马肠，浓郁的肉香喷涌而出，让人欲罢不能，青藏高原的牦牛肉干好吃不腻有嚼劲，每一口都是高原阳光的味道。

　　香醇浓厚的奶茶、回味带着淡淡的咸香，将我们带到遥远又美丽的新疆。斟上浓郁的酥油茶、体会藏族人民的豪迈与豁达、尝一口喷香的打油茶、感受瑶族同胞的勤劳朴实。

　　“将少量的水倒入捣碎的砖茶中，加热至沸腾，然后加入奶，充分搅拌后再次煮沸，最后加入适量的盐，一杯地道的哈萨克风味奶茶就制作好了。”哈萨克族的昆沙依阿热情地为同学们倒上一杯杯家乡奶茶，奶茶入口浓厚香醇，散发出淡淡的咸香。

　　壮族的山楂酒、凯发k8娱乐官网app下载侗族的杨梅酒，入口清香甘甜又回味无穷。仿佛来到遥远的少数民族聚居地。而汉族的茅台酒，酱香醇厚、余香缭绕。

　　哈萨克族同学演奏起民族乐器冬不拉，清脆的乐声流淌着草原的奔放，蒙古族马头琴、朝鲜族装饰画······

　　琳琅满目的精美展品、尽显各民族灿烂的非物质文化，现场参观的汉族同学，也试穿起少数民族的服饰体验不同的民族风情。

　　可爱的蒙古族娃娃笔筒、精致的朝鲜族人偶、颜色鲜艳的满族手舞龙，中华民族悠久文化的工艺装饰品。