86岁的村嶋孟来离开了经营长达54年的大众食堂“银舍利屋GEKO亭”来到中国,可他为何要来华传授煮饭技艺呢?
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把猪肝切得薄薄的再用菜籽油油炸,口感非常好。面衣包住薄薄的肝脏使得在吃的时候能够忽略猪肝独特的臭味和食感,是月岛的当地美食。