【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予每一种食材的特性，感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球k8凯发天生赢家一触即发。地球健康，人才能长久健康

　　豆腐，《随息居饮食谱》中写道：“甘凉，清热润燥，生津解毒，补中宽肠，降浊。处处能造，贫富攸宜，亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。”本是旧时蔬菜供应淡季，用以调节、丰富菜肴品种的食材，现已成为我国居民餐桌上的常见食材。“以青黄大豆，清泉细磨、生榨取浆、入锅点成后，嫩而活者胜。”虽同为大豆制品，但是存在南北之分，南豆腐以石膏凝固，而北豆腐用盐卤点成。含水量相对较多的南豆腐，又有“嫩豆腐”、“软豆腐”之称；含水相对少的北豆腐，则有“老豆腐”、k8凯发“硬豆腐”之名。

　　大鱼头1个（约300g），香菜50g，西芹50g，豆腐1块，生姜3片，胡椒粉、食盐、花生油少量。

　　近期或是阴雨连绵或是雾气重重，如此天气易让人阳气郁遏在内，饮食稍有不慎，便易有口舌生疮，咽喉、牙龈不适，口中异味、口咽干苦、心烦易怒、便秘干结等阳郁不适。芹菜，《随息居饮食谱》载：“甘凉。清胃涤热，祛风，利口齿、咽喉头目，治崩带，淋浊诸黄。白嫩者良。旱芹味逊，性味略同。”与豆腐相须为用，能散上焦之郁热，清中焦之郁火，搭配鱼头增鲜，佐以香菜、生姜辟腥和中，能缓解上述春日常见的“上火”“内热”不适，可为人们春日保健食用。

　　目前，广东省中医院治未病中心正在进行一项中药祛湿颗粒剂干预湿证代谢综合征/血脂异常的随机双盲平行对照试验。现招募中医湿证代谢综合征/血脂异常人群参加。本项研究已经通过伦理委员会批准。

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　　每日一膳出《增强体质版》啦！根据自己的体质状态选对合适的食疗方法，帮助您提高抵抗力抵御疾病！

　　应用经方及各种干预手段辨治各科杂病与各种状态。如甲状腺机能异常；甲状腺结节等；糖尿病、超重、肥胖及病前状态等；如亚健康，易疲劳等偏颇体质状态；如失眠、头晕头痛，咽痛咳嗽，腹胀腹泻便秘等内科杂病；如月经过少，痛经，围绝经期综合症等妇科杂症。

　　出诊时间：周一下午（广东省中医院大德路总院西区4楼流派门诊），周三下午（广东省中医院大德路总院研修楼7楼健康调养科），周五下午（广东省中医院芳村医院门诊4楼内科门诊）

　　“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出，每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。