原标题：每日一膳 一方水土一方食：出自津门的汉族名菜，集鲜香嫩滑于一锅，营养又美味~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

　　【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化k8凯发，中医药膳之精华。感恩自然所赐予每一种食材的特性，感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

　　北豆腐1-2块，鹌鹑蛋3-5只，虾仁10只，鱿鱼半只，干香菇、黑木耳、口蘑、胡萝卜、彩椒、葱适量；豆瓣酱、蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉、花生油、食盐及白砂糖少许。

　　（1）豆腐切薄片，鹌鹑蛋煮熟剥壳，鱿鱼洗净改花刀，切成小段后在开水里焯一下；干香菇和木耳泡发后撕成小块，胡萝卜切块，口蘑切片，彩椒和虾仁切粒。

　　（3）锅中留底油，放入葱丝爆香，加入豆瓣酱、香菇、口蘑、木耳和胡萝卜一起翻炒均匀，再放入鹌鹑蛋，鱿鱼，虾仁和煎好的豆腐一起翻炒。

　　（4）加入1勺料酒，1勺老抽，1勺蚝油，少量胡椒粉，白砂糖和食盐调味，再加入半碗高汤（没有的话，用清水代替）烧开，把材料全部倒进砂锅，小火炖10分钟；最后加入彩椒，继续炖5分钟，淋入水淀粉勾芡即可。

　　八珍豆腐是一道色香味俱全的汉族名菜，k8凯发天生赢家一触即发属于天津菜或鲁菜，以豆腐、鲜虾仁、香菇、秋葵、鸡肉等八种原料（八种配菜可以根据个人口味调整）制作的美食，其中豆腐k8凯发，k8凯发天生赢家一触即发虾仁，鹌鹑蛋，鱿鱼，香菇等材料，都是营养丰富的食材，富含各种蛋白质，氨基酸，微量元素，维生素等，营养搭配均衡，可以提高免疫力，提供能量而缓解疲劳。整个菜式荤素搭配，吃起来味道鲜美，口感滑润。

　　目前，广东省中医院治未病中心正在进行一项中药祛湿颗粒剂干预湿证代谢综合征/血脂异常的随机双盲平行对照试验。现招募中医湿证代谢综合征/血脂异常人群参加。本项研究已经通过伦理委员会批准。

　　每日一膳出《增强体质版》啦！根据自己的体质状态选对合适的食疗方法，帮助您提高抵抗力抵御疾病！

　　擅长：针刺、艾灸结合中药调治亚健康及疑难杂病（失眠、慢性胃炎、消化不良、腹泻、便秘、四季感冒、久咳）；男科病（遗精、滑精、性功能低下）；妇科病（月经前后诸症、孕前和产后调理）；以及体质偏颇状态调治。

　　“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出，每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。