东江南支流流淌千年，冲刷出道滘独一无二的文化厚重感。这里是物产富饶的鱼米之乡，河网密布、千亩水荡，遍地皆是鲜美食材。这里也是中国美食名镇，裹蒸粽、肉丸粥闻名内外，各色美食令人垂涎。

　　为更好地传承和弘扬地域饮食文化，日前，道滘镇举办了“十大名菜”评选活动，专业评委、大众评委纷纷化身“民间品鉴官”，对各式佳肴进行试吃品鉴，最终遴选出“道滘十大名菜”。

　　同时，以“十大名菜”和“名菜佳厨”大赛为契机，道滘镇还组织了市民、“东莞好人”等担任社会评委，前往当地特色餐饮企业开展“最佳十大名菜餐厅”评选活动。

　　禾花鲤炊饭、金针头蟛蜞汤、古法卤鱼头、道滘三宝......道道名品佳肴摆上桌，芳香四溢、色泽诱人k8凯发，让各位“品鉴官”忍不住大快朵颐，尽情享受最为地道的水乡风味。

　　“十道名菜都很有水乡特色，制作用心、味道上乘，让我充分感受到道滘美食的魅力。”十大名菜的鲜味与口感得到了各位人才品鉴官的一致认可。大家纷纷表示，希望接下来能够多多参与此类活动，深度体验道滘的美食美景、人文风情。

　　除了人才品鉴，当“十大名菜”礼遇“东莞好人”，会碰撞出怎样的火花？9月20日晚，9名“东莞好人”担任大众评委，来到道滘厚德村明益喜宴品味道滘“十大名菜”。

　　黑皮冬瓜、蟛蜞、肉丸......新鲜的食材摆放整齐，后厨内，明益喜宴主厨们正按照每道菜品的制作工序，有条不紊地忙碌着。

　　从材料到摆盘，处处都有讲究。为了追求菜式的极致风味，他们前期精心挑选新鲜食材，用心烹饪，打造一场视兼具视觉、k8凯发天生赢家一触即发味觉的舌尖盛宴。

　　每一道菜品上席，菜式讲解员便向大家详细地介绍菜品、制作过程以及背后蕴含的故事，引导评委品鉴试吃。

　　名菜献好人，好人品名菜。这既提升了名店佳厨的美誉度和影响力，也让东莞好人的幸福感、满足感在品鉴美食中进一步获得。

　　道滘美食早已不仅是口腹之欲，还成为了更多人津津乐道的一张“名片”。道滘正通过打造舌尖上的文化品牌，让公众记住“道滘的味道”，推动当地特色美食走向更大的舞台，并为道滘文旅资源转化、推广现代化和美道滘的城市形象推波助澜。