冬至大如年。12月22日冬至日，备受关注的“中华年菜节”系列活动之“八大菜系百款年菜”首批“年菜”研发评选活动，在广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所举行。来自全国各地70多家企业携160多款“年菜”产品，围绕多个评价标准上演火热拼，品鉴现场年味十足。　　经过专家遴选，现场品鉴和打分等多个环节的激烈角逐，备受关注...

　　自古以来，中华美食文化源远流长，无数美味佳肴在这片土地上孕育而生。其中，四大名菜更是被誉为中华烹饪艺术的瑰宝，它们分别是四川菜、广东菜、江苏菜和山东菜。这四大名菜各具特色，代表着不同地域的饮食文化和风味，凯时k8官网下载是中国菜的重要组成部分。　　四川菜凯时k8官网，又称为川菜，以麻辣、酸辣、椒麻等口味著称。川菜注...

　　腊味合蒸是湖南传统名菜之一，是取腊肉、凯时app官网首页腊鸡、腊鱼于一钵，加入鸡汤和调料，凯时app官网首页下锅清蒸而成。徐睿称，腊味是湖南特产，主要有猪、牛、鸡、鱼、鸭等品种，将三种腊味一同蒸熟即为“腊味合蒸”，吃时腊香浓重凯发k8、咸甜适口、柔韧不腻，是用来送饭的首选。　　腊味合蒸以各种腊熏制品同蒸，风味独特，...

　　央广网鄂尔多斯11月5日消息（记者李春雪 通讯员武小丽）在内蒙古鄂尔多斯市伊金霍洛旗，新庙人的一天大多从一碗奶茶炒米开始。新庙炒米不仅是一道美食，更是身处外地的游子的一份乡愁。炒米，蒙古语称“蒙格勒巴达”，意为“蒙古米”，是蒙古族人最喜欢的粮食之一，养育了一代又一代蒙古族人。蒙古族食用炒米历史悠久，源于汉朝，盛行于...

　　中秋赏月之余，不由想起新疆和田的“月饼”。据说两千多年前，借助丝绸之路，新疆和田地区就有与月饼极似的圆形面饼，如今已经成为和田百姓桌上的寻常食物。而且，随着时光流转，新疆月饼也在不断花样翻新。比如“切糕月饼”，既有切糕的干脆，又有月饼的香甜，这是民族特色与历史传统的结合，既团圆又团结。　　在和田还吃过另一种维吾尔族...