一个洒满阳光的街角，一些窗台上不知名的小花，一块写着情绪的黑板，店中摆满着取悦自己的甜品，带着亲切微笑的客人，哪怕一个人都没有，似乎也可以守着这一片天地直到地老天荒。——在很多人心中，甜品店充满着圣域的色彩。

　　陈延去的是法国，巴黎，最初学习的是管理专业。——很多人都是这样，凯时网站学个专业，回来继承家族企业，或者去大城市谋份工作，或者就像没去过一样，该干嘛依旧干嘛。

　　法国蓝带厨艺学院，创建于1895年，世界上规模最大的西餐料理与甜点烘焙职业培训学校，在漫漫的历史长河中，收获了无数的荣耀与遍布全球的大厨。——就像魔法界的霍格沃兹。

　　于这样一所学校中了两年，顺利取得证书。陈延进入馥颂，在实战中积累经验。——馥颂，FAUCHON，创立于1886年的奢华美食品牌，将自己视为食品中的“奢侈品”。

　　很多年中，温州人对于“甜品、蛋糕”的概念还是植脂奶油。慢慢地，动物奶油才进入了温州人的理解领域。在这方面，芳博滋是先行者。

　　芳博滋，即franbose，是法语中的“覆盆子（framboise）”演变过来的。在中国，覆盆子只是一种童年记忆中的小野果，但在法国有专业的覆盆子种植园，各种精心栽培的覆盆子被广泛用于市场中。凯时网站

　　陈延想在温州开一家真国风味的甜品店。——法式甜品有其独特的制作体系，与平常的甜品有很大的不同。

　　最为人所知的大概就是色彩丰富的马卡龙，与店里的许多经典法式甜品，如“拿破仑”，“蒙布朗”，“歌剧院（Opera）”等，堪称芳博滋法式甜品的四大天王。

　　举个小例子，法式甜品讲究“一插到底”，你需要用勺子一下把好几层的甜品都纳入口中，不同的部分会合成优美的乐章在嘴巴里演奏。如果你漫不经心地刮一层吃一层，凯时网站或许只能吃到：上面很淡，中间太甜，下面又太腻的感觉。

　　再来个例子，纯正的法式黑森林必须要有樱桃酒，而且看上去并不会很黑。——但是这样做出来的黑森林，会让客人心生质疑。于是陈延也结合温州，或者说结合亚洲人的一些认知，对一些产品做了本地化的更新。

　　陈延与团队的小伙伴们，一遍遍地给进店的客人讲述法式甜品的各种美妙。这就是分享的意义，每一款甜品都有故事，这些故事承袭着一代又一代法国大厨们对于美食孜孜不倦地追求。

　　很多人会带着孩子来芳博滋，大约是因为他们想给孩子的童年记忆中，留下纯式甜品的味道。还有人会大老远定期来一次芳博滋，为的就是从繁琐的日常中挣脱出来，细细品味下纯国味的安逸与浪漫。

　　陈延一直在法国甜品情怀中精心雕琢着芳博滋，别家店每天只摆出一些经典款，而芳博滋定期研发一些新品，这意味着投入更多的时间与精力，也意味着需要迎接不稳定的市场，无惧失败，一遍遍地创新与重新来过。

　　因此，你在芳博滋的柜台上，能看到许多你在别家店看不到的新奇甜品。还有陈延为芳博滋精心设定的浪漫之都街头甜品店的氛围。——芳博滋就是这样一家，值得你去，并细细品味的法式甜品店。