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  •   方糕作为一种传统年糕,是金山人逢年过节必囤的糕点,因“糕”与“高”同音,寓意着年年高升、步步高升,幸福生活蒸蒸日上。吃一口软糯香甜的方糕,讨一句好彩头,这便是金山人记忆中的“年味”。  何叶是金山卫镇张桥村村民,经营着一家以卖方糕为主的店铺。进入腊月,何叶比以往更加忙碌了,晚上她将提前洗净的大米和糯米放入清水中浸泡...
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  •   个国家的学生来此进修学习,国际化的教学环境为学院营造了良好的求学氛围和文化底蕴。所有学生的毕业证书均由两位荣誉主席阿兰·杜卡斯和伊夫  阿兰·杜卡斯于1956年9月13日出生在法国西南部卡斯特尔萨拉桑区的一个农场里。和很多年轻人一样,他能进入烹调艺术领域也是得益于他可爱的祖母。每一次学习经历都让杜卡斯学到了很多新的...
  •   记者 徐晟哲 近几年,全球烘焙行业呈现稳步增长之势,行业总规模已突破3000亿元美元,这是一个正在蓬勃成长的行业,而初奥人时刻以极致匠心品质打造法式甜点。  记者在初奥华立云立方研发中心品尝了一款橄榄形面包,虽然其外形并没有什么亮眼之处,但品尝过后那清新淳厚的柠檬混合着面包香气的味道着实令记者‘口中一亮’,“我们的...