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　　在中国，不同地区的传统新年食物有着各自的特色。北方的春节，水饺是必不可少的食品，寓意着团圆和财富。而在中国南方，也有一些春节期间的传统食物，它们同样富含了深厚的地方文化和美好的寓意。　　首先，必须提到的是年糕。在南方，特别是在江浙沪地区，年糕是春节期间家家户户必备的传统食品。它不仅美味可口，还寓意着“年年高升”。年...

　　炒肝儿。炒肝儿并不是炒的，而是以大肠、猪肝加淀粉煮成浓浓的一碗。传统吃炒肝并不用汤匙筷子，而是整碗端起来喝。所以从前若有人吃炒肝用匙筷，老北京人一看就知道此人必为外地人。　　大饼卷大葱是众人皆知的典型山东土吃，这里的大饼实指的是煎饼，k8凯发天生赢家一触即发而不是真正的大饼。大饼和煎饼的区别除了做法上不同，主要还在...

　　打开瓶塞的一刹那，一股泡菜特有的味道扑鼻而来。“没错，这株乳酸菌种发酵液的味道就是我们要的！”在保利集团下属保利中轻中国食品发酵工业研究院，由中国食品发酵工业研究院副院长、中国工业微生物菌种保藏管理中心主任姚粟带领的团队，刚刚完成菌种发酵的摇瓶实验，团队成员露出满意的笑容。　　“我们近期的研究项目，是从湖北农家传统...

　　随着年龄的增长，孩子们对厨房的好奇心也日渐强烈。那里就好像是一个魔法室，充满了吸引力，他们也总想参与烹饪的过程。　　吃上一碗自己亲手包的汤圆，凯发K8一触即发既能吃出团团圆圆的幸福感，也能在品尝美食的同时拥抱博大精深的中华优秀传统文化！　　为了让小朋友更加了解中华美食，肯德基小书迷王国为小朋友带来一套有趣的美食科普...