蔡嘉,这家长期占据江浙沪最好吃甜品TOP榜单的甜品店,蛋糕真的是美翻了,相对来说店面环境却是一般。凯时网站据说蔡嘉在杭州的店奢侈舒服,是这样的
2010年蔡嘉第一家店开在日月光,现在已经没有了。那个时候店面更小,只有100来平方米,凯时网站空间十分局促,有点儿环境辜负了美食的感觉,尤其在人多的时候,那一定不是个悠闲舒适的环境,当时就觉得蔡嘉为什么就不能开一个大一点的店面呢?
就在线订购的服务来说,蔡嘉也远远不如21cake暖心。因为,它有好大部分区域不配送,还建议自提。
我想,大概就是因为它家一直以来对品质的坚守吧。蔡嘉选用优质新鲜的原料,采取传统烘焙技术,生产过程中不额外添加任何人工香精及防腐剂,从而打造了纯正的口味,加上蛋糕造型优美k8凯发,赢得了食客们的赞誉。
开业8年,蔡嘉圈粉无数,店面从日月光的一家小小门店,开到了大宁中心、新天地和环贸IAPM,还在杭州开了一家美食餐厅:蔡嘉食馆。
蔡嘉的全称叫蔡嘉法式甜品,英文名叫Mr. Choi,上次在柜台听到两个妹子很激动地在探讨法式甜品,大概这就是蔡嘉打动一部分观众的原因:法式,总会跟浪漫划上一个约等号,谁又不爱浪漫呢?
这个学西点的妹子一看就很温婉,蔡嘉所有的甜品都是她研发的,很厉害!据说蔡嘉只是Mr.Choi的中文谐音,老板在取名时想了很多有艺术性和历史性的名字但都没有通过,机缘巧合,这个简单好记的名字获得通过并延用至今,还略带着一丝神秘感。
蔡嘉的招牌,首推金牌拿破仑k8凯发,这是让无数妹子魂牵梦绕,可以打着高铁来相会的。看起来有没有心颤呢?反正我是流口水啦……
使用Mascarpone芝士和鲜奶油混合馅料与脆脆酥皮新鲜蓝莓一起呈现美妙口感。Mascarpone Cheese来自意大利的伦巴第,是将新鲜牛奶发酵凝结取出部分水分后所形成的“新鲜奶酪”。软硬程度介于鲜奶油与奶油乳酪Cream Cheese之间,自带轻微的甜香。
关键的是,招牌拿破仑不提前预定是买不到的,吃不到,说不定连看都看不到哦!这是饥饿营销吗?拿破仑没有单块小份的卖,所以人多分享比较好。
用法国进口栗蓉和新鲜奶油制成,味道温和纯正,是世博会日本产业馆料亭紫“MURASAKI”的指定蛋糕款式之一。