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  •   世界上还有比甜点师更甜蜜的工作吗?光是看着这些甜点,身边似乎都弥漫了甜蜜的味道,身为甜点师的穷游er  Cake aux marrons,冬季才推出的朗姆酒栗子磅蛋糕,不过太受欢迎,今年夏季也在做。Carl Marletti的磅蛋糕看起来简单,可味道绝对超乎水准,分量重,湿润,不噎嗓子,甜度适中。有黑巧克力,抹茶黑...
  •   如果细数现在市面上经久不衰的产品,巴斯克蛋糕,以其标志性的焦黑表层和浓郁的奶油奶酪风味在成为了众多甜品爱好者的心头好k8凯发天生赢家一触即发,一直名列前茅。  一款好吃巴斯克蛋糕的表面呈现出一种独特的焦黑色泽,这是由于在烘焙过程中使用了高温烤制,使得蛋糕表面的糖分焦化,形成了一层焦糖化的外壳。尽管外观上看似焦黑,但...
  •   每个女人心中都有两个巴黎梦,一个在香榭丽舍大街,另一个就在琳琅满目的甜点橱窗前。五彩斑斓的甜点世界如果抹去法式的浪漫k8凯发,可能就只剩下黑白。  每个女人心中都有两个巴黎梦,一个在香榭丽舍大街,另一个就在琳琅满目的甜点橱窗前。五彩斑斓的甜点世界如果抹去法式的浪漫,可能就只剩下黑白。  『法式美食 闪电泡芙』闪电泡...
  •   然而,在意大利北部的小镇帕多瓦,那里有一座监狱,空气里混合了奶油、香草、巧克力、蜂蜜的甜香,只闻一次,就会让人爱上。  这股“反常”的甜蜜气息来自帕多瓦监狱中的烘焙店“乔托”(Giotto)。这家烘焙店的员工,全部为该监狱中的囚犯。  在这家烘焙店的厨房里,舒缓的古典音乐飘荡其中,一群“前科累累”的彪形大汉,用文着...
  •   在意大利,一天居然可以吃五顿饭。早餐在7点至8点之间,人们通常以一杯浓缩咖啡再加上一个牛角包解决肚子。中午12点前,意大利人还会有一个上午茶时间,以吃糕点为主凯发K8一触即发。午餐会在下午1点以后开始,主要吃面条、蔬菜沙拉、芝士或冷切肉,当然少不了红酒和饭后的咖啡。到了下午5点左右,是意大利人的下午茶时间。此时街上...