中国有八大菜系，分为鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。菜系是在选料、切配、烹饪等技艺方面，凯发K8一触即发经长期演变而自成体系，凯发K8一触即发凯发K8一触即发具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。　　中国饮食文化的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地形、历史、物产及饮食风俗的不...

　　本报讯 （记者刘佳惠子 实习生毕婧）江西美如画，赣菜香天下。2月1日，我省正式发布赣菜“十大名菜”“十大名小吃”。　　赣菜“十大名菜”分别是宁都三杯鸡、莲花血鸭、四星望月、余干辣椒炒肉、井冈烟笋、K8凯时国际官方网站白浇雄鱼头、鳜鱼煮粉、甲鱼粉皮、藜蒿炒腊肉、滋补泰和乌鸡。　　赣菜“十大名小吃”分别是瓦罐煨汤、南昌...

　　元宵，在历史上有很多名称，而南北方对其称呼也各不相同。各地制作的种种元宵，虽然风味各异，但均带有团圆的寓意和象征，凯发k8官网下载手机版为广大群众所喜爱，已经成为元宵节不可或缺的节日美食。　　腊八粥现又称八宝粥，用料以桂圆、苡米、麦片、糯米、绿豆、红豆、芸豆、花生等八物(也可选自己喜爱的如芡实、栗子等)。　　汉族立...

　　饺子是中国最有代表性的传统美食，已有近两千年的历史，广受人们的喜爱。中国有句老话叫“好吃不过饺子”。　　每逢新春佳节，尤其在北方，饺子是年夜饭餐桌上不可缺少的美味佳肴。饺子一般要在大年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，因为这时正是农历正月初一的伊始，“子”为“子时”，“饺”与“交”谐音，吃饺子取“更岁交子”之...

　　饺子是春节必不可少的传统食品。饺子谐音“交子”，凯时k8官网下载有“更岁交子”的含义，因此吃饺子意味着新的一年即将到来。还有一个原因是饺子的外形像元宝，有些地区还会在饺子里包硬币，新年吃饺子也代表新的一年财源滚滚，可以讨个好彩头。　　很多南方地区在春节的时候要吃长寿面，长寿面区别于一般的面，长寿面的每一根面条都很长...