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  •   这个世界是缤纷多彩的,据说目前人类可以看到的颜色有七百万种,所谓“五颜六色”“五光十色”都只是虚指而已。  颜色有学名,也有俗称,比如今年秋冬时尚圈的流行色就叫美拉德。“美拉德”的英文是Maillard,什么是美拉德穿搭?我们不妨从它的来历说起。  1912年,法国化学家路易·卡米耶·马亚尔(Louis Camil...
  •   一说到马卡龙,几乎所有人都认为它是法式甜点,这大多是因为“macaron”是个法文名字的缘故。但它其实最早是意大利甜品!早在8世纪时就现身意大利贵族社交圈,后在法国被发扬光大。  传说16 世纪中叶,佛罗伦斯的贵族凯萨. 琳梅迪奇嫁给法国国王亨利二世时,患了思乡病,于是糕点师傅做出她朝思暮想的马卡龙来博取她的欢心。...
  •   甜点一直都是各位小仙女的心头好,看起来很好看吃起来也是很美味的。凯发k8官方登录而外国人热衷于吃甜品,这是大家都知道的,那么今天就来看看这些国外有名的甜点。  提拉米苏,这是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点,它可以说是意式甜品中的代表。凯发k8官方登录这种甜点的味道也不并不是一味的甜,它是把咖啡和奶油融合在蛋糕里的甜品...
  •   中金在线名毕业生、中国最早从事法式西点专业教育的机构当彭程西式餐饮学校这本略显厚重的书缓缓打开时,不少人都会为之惊讶:这究竟是怎样一所学校,能够在短短七年时间里完美实现华丽转身,昂首阔步走在国内法式西点培训的第一线?有人说是勤奋,有人说是机遇,而在小编看来彭程西点培训学校正是同时掌握了三把开辟市场的利剑,从而赢得了...
  •   L’éclair de génie由甜品大师Christophe Adam开创,他设计的泡芙一炮既红。 Christophe Adam总共研发了84种口味,完全推翻了陈旧的泡芙口味,他设计的泡芙口味有日本柚子、覆盆子、百香果、凯发k8国际首页登录橙子、金桔、野草莓……  我们去到巴黎最古老却也是最时髦的街区--马莱...